Name: Conserva de tomate seco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 kg de tomates bem vermelhos; 10 dentes de alho amassados ou cortados em tiras; Orégano (ou alecrim, manjericão, manjerona) à gosto; 6 colheres (sopa) de azeite puro de oliva

Conserva de tomate seco

Descubra a receita de Conserva de tomate seco para fazer em 5 minutos. Corte os tomates em 4 partes, tire as sementes e o umbigo. Em uma forma de alumínio, forre com bastante toalha de papel (4 ou 5 toalhas) e coloque os tomates com a casca para cima, deixando descansar durante a noite inteira. No dia seguinte, retire a toalha de papel com os tomat

5 min total 5 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

2 kg de tomates bem vermelhos
10 dentes de alho amassados ou cortados em tiras
Orégano (ou alecrim, manjericão, manjerona) à gosto
6 colheres (sopa) de azeite puro de oliva

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte os tomates em 4 partes, tire as sementes e o umbigo.
2 Em uma forma de alumínio, forre com bastante toalha de papel (4 ou 5 toalhas) e coloque os tomates com a casca para cima, deixando descansar durante a noite inteira.
3 No dia seguinte, retire a toalha de papel com os tomates, espalhe 1 colher (sopa) de azeite na forma e recoloque os tomates na mesma forma, como antes, com a casca para cima.
4 Leve em forno baixo, 120º ou 150º, por 1 hora.
5 As cascas dos tomates irão ficar enrugadas.
6 Retire do forno, tempere por cima com o alho amassado ou fatiado, sal a gosto (ajuda a desidratar mais rápido) e o orégano, regando por último as 5 colheres (sopa) de azeite restantes.
7 Retorne a forma ao forno por mais 2 horas.
8 Fique de olho para não queimar.