Ceia de Ano-Novo vegetariana: confira o cardápio sem carne, mas cheio de sabor, que você precisa fazer na virada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descasque as batatas e cozinhe-as na panela de pressão por 5 minutos.
2. 2 As batatas não podem cozinhar muito, devem ficar bem durinhas para facilitar na hora de ralar e para ficar crocante.
3. 3 Escorra a água e leve as batatas ao congelador por 15 minutos.
4. 4 Rale as batatas no lado do ralador que possui formato de gotas.
5. 5 Coloque a metade da margarina em uma frigideira e deixe derreter.
6. 6 Adicione metade das batatas cobrindo o fundo da frigideira.
7. 7 Acrescente o recheio. Coloque o requeijão no centro, pois ele se espalha com o calor.
8. 8 Coloque a outra metade das batatas por cima do recheio.
9. 9 Quando a parte de baixo da batata estiver douradinha e soltando do fundo, vire com a ajuda de um prato.
10. 10 Adicione a outra metade da margarina.
11. 11 Retorne com a batata para frigideira para que o outro lado também doure.
12. 12 Sirva quente.
13. 13 Combina com arroz branco ou pode ser consumido como prato único.
14. 14 O recheio pode ser alterado a gosto, por carne bovina cozida, frango desfiado, carne moída.