Pepino agridoce

Name: Pepino agridoce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês; 1 colher de sopa de sal; 2 copos de açúcar; 1 copo de vinagre de arroz; 1/2 copo de azeite; Gergelim preto e branco; 2 copos (americano) de açúcar; 1 copo de vinagre branco (eu uso de arroz); 1/2 copo de azeite

Descubra a receita de Pepino agridoce para fazer em 120 minutos. Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador). Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas. Leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente. Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de mol