Name: Lombo assado ao molho de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de lombo suíno, aproximadamente 2 kg; 2 dentes de alho picado; 1 cebola média picada; 1/2 pimentão verde picado; sal a gosto; pimenta a gosto; cheiro-verde a gosto; alecrim a gosto; aproximadamente 500 g de bacon fatiado; suco de 2 laranjas (depende do tamanho da laranja); azeite

Lombo assado ao molho de laranja

Essa receita de lombo ao molho de laranja vai te surpreender com a quantidade de suculência existente em um só prato! O sabor da carne de porco harmoniza perfeitamente com a mistura de temperos simples como alho, cebola, pimentão, sal, pimenta, cheiro-verde e alecrim junto do suco de laranja que é despejado por cima da peça, formando um molho de laranja para lombo irresistível e proporciona um toque agridoce delicioso ao preparo. Esse molho não s&o

45 min total 45 min prep. 6 porções

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Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim. Reserve.
2 Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador.
3 Enrole o bacon no lombo, como se fosse um bebê, e acrescente o suco de laranja (sem açúcar).
4 Deixe na geladeira de um dia para o outro.
5 No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar.
6 Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de amido de milho e mexa até ferver e ficar consistente.
7 Sirva o lombo com o molho por cima.