Costelinha de porco ao barbecue fácil

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Acomode a costelinha de porco em um recipiente para temperar.
2. 2 Esfregue o alho em toda a costelinha de porco.
3. 3 Salpique o sal por toda a superfície da carne (pode exagerar um pouco no sal).
4. 4 Em seguida, vá adicionando a páprica na costelinha até ela ficar bem vermelha.
5. 5 Envolva bem a costelinha de porco já temperada em papel alumínio (ou embalagem para churrasco) e coloque-a na assadeira com a parte do osso virado para baixo.
6. 6 Preaqueça o forno entre 210° C e 240° C.e
7. 7 Coloque a costelinha de porco para assar por 1 hora.
8. 8 Após 1 hora, retire a costelinha de porco do forno e recorte cuidadosamente o papel alumínio; verifique se a carne está suculenta, caso contrário, retorne ao forno por mais 20 minutos.
9. 9 Distribua igualmente o molho barbecue por toda a carne.
10. 10 Salpique o alho frito por cima e coloque novamente no forno por mais 30 minutos.
11. 11 Após passados os 30 minutos, retire do forno.