Risoto de aspargos

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Refogar o arroz com o óleo e a cebola batida.
2. 2 Cozinhar com a água da lata de aspargos e mais água fervendo.
3. 3 Depois do arroz cozido, misturar com os ovos batidos como para pão-de-ló, a cenoura ralada, o parmesão, a manteiga e os aspargos picados.
4. 4 Colocar tudo em um prato refratário, enfeitar com aspargos, polvilhar com parmesão e levar ao forno por 20 minutos.