Name: Souflé de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 4 ovos; 2 xícaras de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Souflé de queijo

Descubra a receita de Souflé de queijo para fazer em 60 minutos. Doure a farinha na manteiga ou margarina e, sempre mexendo, vá adicionando o leite. Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo. Bata até amor

1 h total 1 h prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas
2 colheres de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Doure a farinha na manteiga ou margarina e, sempre mexendo, vá adicionando o leite.
2 Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo.
3 Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4 Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo.
5 Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve.
6 Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente.
7 Ele cresce bem e deixe que doure um pouco.
8 Sirva quente.