Torta de Acerola

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata a margarina com o açúcar até esbranquiçar.
2. 2 Acrescente as gemas, uma a uma, bata bem.
3. 3 Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com o fermento em pó, a pitada de sal e as raspas de limão e com as pontas dos dedos misture até a massa soltar das mãos.
4. 4 Em seguida forre o fundo e um pouco as laterais de uma forma de aro removível (25 cm) diâmetro e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 25 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada.
5. 5 Deixe esfriar e enquanto isto prepare o recheio e a cobertura.
6. 6 Aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate branco picado e mexa até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
7. 7 Bata as claras em neve firme e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar.
8. 8 Acrescente o creme branco às claras batidas e mexa delicadamente.
9. 9 Coloque sobre a massa assada e fria e leve para gelar por 4 horas ou até ficar firme.
10. 10 Coloque as acerolas em uma panela com 3 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo, após iniciar a fervura por 10 minutos.
11. 11 Após esfriar passe em uma peneira, ficará uma calda grossa que pode colocar por cima do recheio.
12. 12 Volte à geladeira.