Name: Couve-flor à milanesa com farinha de rosca e queijo parmesão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal a gosto; óleo para fritar

Couve-flor à milanesa com farinha de rosca e queijo parmesão

Descubra a receita de Couve-flor à milanesa com farinha de rosca e queijo parmesão para fazer em 30 minutos. Separe os 'bouquês' da couve-flor e cozinhe até que fiquem 'al dente'. Escorra e deixe esfriar. Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata mais um pouco. Coloque uma pitada de sal e reserve. Em um prato coloque a far

30 min total 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1 couve-flor média
3 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
óleo para fritar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Separe os 'bouquês' da couve-flor e cozinhe até que fiquem 'al dente'.
2 Escorra e deixe esfriar.
3 Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata mais um pouco.
4 Coloque uma pitada de sal e reserve.
5 Em um prato coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão e misture-os.
6 Pegue cada 'bouquet' da couve -flor, passe no ovo batido, na farinha de rosca com queijo parmesão e frite, virando com cuidado quando a parte de baixo estiver douradinha.
7 Sirva quentinho.