Legumes ao alho e óleo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe as flores de couve-flor e de brócolis de 1 a 2 minutos em água fervente.
2. 2 Escorra e coloque-as em um recipiente com água bem gelada.
3. 3 Tire-as e reserve.
4. 4 Tire os talos das couves de bruxelas e cozinhe de 3 a 4 minutos em água fervente, escorra.
5. 5 Reserve.
6. 6 Cozinhe as rodelas de cenoura por 6 minutos.
7. 7 Escorra, coloque-as em água fria e reserve.
8. 8 Faça o mesmo com a vagem, porém ela cozinha por 2 minutos.
9. 9 Reserve.
10. 10 Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite o alho até dourar levemente.
11. 11 Acrescente a abobrinha ou beringela e o pimentão.
12. 12 Acrescente os outros legumes e as ervas.
13. 13 Deixe no fogo por 1 minuto.
14. 14 Retire e sirva com medalhão ao molho madeira ou lombo assado.