Name: Esfirra de carne (receita turca)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de fermento; 1/2 copo de açúcar cristal; 1 pitada de sal; 1/2 copo de óleo; 1 copo e meio de água morna; Aproximado 1 kg de farinha de trigo; 1/2 kg de carne moida; 1 cebola; 3 tomate; Cebolinha e salsinha agosto; 2 gemas e 1 colher de (café pronto) para pincelar

Esfirra de carne (receita turca)

Descubra a receita d'Esfirra de carne (receita turca) para fazer em 25 minutos. Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida. Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre. Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve. Deixe descan

25 min total 25 min prep. 30 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida. Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre. Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve. Deixe descansar por 20 minutos ao sol coberto por um pano de prato.
2 Prepare a carne um dia antes, temperando com sal, cebola, salsinha cebolinha e tomate picadinhos, monte as esfirras colocando o recheio cru, ponha para assar em forno frio e de baixa temperatura.