Name: Doce de leite Argentino
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 l de leite integral; 500 gr de açúcar; 1 pitada de bicarbonato de sódio (dá cor no doce); 1 colher de baunilha

Doce de leite Argentino

Descubra a receita de Doce de leite Argentino para fazer em 200 minutos. Colocar todos os ingredientes em uma panela grande no fogo alto. Ter o cuidado de quando romper a 1ª fervura, mexer e evitar que derrame. Deixar ferver por umas horas, até que tome cor e comece a engrossar, baixar o fogo ao mínimo mexendo às vezes com uma colher de pau. Tirar

3 h 20 min total 3 h 20 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Colocar todos os ingredientes em uma panela grande no fogo alto.
2 Ter o cuidado de quando romper a 1ª fervura, mexer e evitar que derrame.
3 Deixar ferver por umas horas, até que tome cor e comece a engrossar, baixar o fogo ao mínimo mexendo às vezes com uma colher de pau.
4 Tirar um pouquinho num pires, dividi-lo pela metade com uma colher, se as partes não se unirem, o doce está pronto.
5 Ao tirá-lo do fogo, coloque a panela dentro de uma bacia com água gelada e continue mexendo com a colher de pau para esfriar.
6 Este processo deixa-o lisinho.
7 Rende 1 Kg de doce de leite.