Name: Cupcake veludo vermelho - red velvet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 350 g de farinha de trigo; 300 g de margarina; 300 g de açúcar; 25 g de chocolate em pó; 1 pitada de sal; 1 pitada de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de corante em gel vermelho; 20 ml de vinagre; 250 ml de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 100 g de manteiga sem sal; 280 g de açúcar; 45 ml de leite; 1 colher de sopa de essência de baunilha

Cupcake veludo vermelho - red velvet

Descubra a receita de Cupcake veludo vermelho - red velvet para fazer em 60 minutos. Bater a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro, reserve. Misturar à parte em uma vasilha os ingredientes secos. Adicionar o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos.

1 h total 1 h prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bater a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro, reserve. Misturar à parte em uma vasilha os ingredientes secos. Adicionar o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos. Preparar a forma para cupcakes, forrando com os pelotines número 0 (forminhas para cupcake).
2 Preaquecer o forno em 180°C.
3 Coloque a massa em sacos de confeitar descartáveis e distribua nas forminhas. Asse por aproximadamente 20 minutos. Para a corbertura misure na batedeira a manteiga, a essência, metade do açucar e o leite. Bater até ficar cremoso. Diminuir a velocidade da batedeira e juntar aos poucos o restante do açucar, até ponte de confeitar. Se necessário, acrescentar mais açúcar até atingir o ponto desejado.