Name: Panqueca americana com doce de abacaxi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar; 2 ovos levemente batidos; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1 Pitada de sal; Margarina para untar; 1 abacaxi maduro picado em cubos; 2 xícaras de açúcar cristal; 1 pacote de coco ralado (o mais grosso)

Panqueca americana com doce de abacaxi

Descubra a receita de Panqueca americana com doce de abacaxi para fazer em 50 minutos. Em uma panela média colocar o abacaxi picado, o açúcar e 1 copo de água filtrada. Deixar em fogo baixo para cozinhar o abacaxi. Quando o abacaxi estiver se desfazendo, adicionar o coco ralado e misturar. Desligar o fogo e reservar. Bater todos os ingredientes em

50 min total 50 min prep. 10 porções

Instruções

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1 Em uma panela média colocar o abacaxi picado, o açúcar e 1 copo de água filtrada.
2 Deixar em fogo baixo para cozinhar o abacaxi.
3 Quando o abacaxi estiver se desfazendo, adicionar o coco ralado e misturar.
4 Desligar o fogo e reservar.
5 Bater todos os ingredientes em liquidificador ate que a massa fique homogênea.
6 A massa fica bem grossinha.
7 Aqueça e unte a frigideira com a margarina e coloque a massa no centro (cerca de 2 colheres de sopa por panqueca).
8 Caso não consiga fazer as panquecas redondinhas cortar com auxílio de uma tampa.
9 Servir as panquecas com o doce espalhado por cima.