Cação Ensopado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte as postas de cação ao meio, tempere-as individualmente com sal e suco de um limão e o alho.
2. 2 Reserve-as.
3. 3 Faça o mesmo com o camarão.
4. 4 Em uma panela grande coloque o óleo (3 colheres), e distribua uma camada de cebola, uma de pimentão, uma de tomates, uma de salsinha, uma de batatas e uma de postas de cação.
5. 5 Repita a operação, terminando com uma camada dos temperos. Coloque o molho de pimentas e os dois envelopes de temperos sobre todos os ingredientes.
6. 6 Cozinhe em fogo alto sem mexer por 40 minutos aproximadamente.
7. 7 Prove e acerte o sal.
8. 8 Use uma colher grande e distribua pelas laterais da panela o camarão que estava reservado.
9. 9 Deixe cozinhar por mais 8 minutos (se houver necessidade acrescente 1 xícara de água fervente ao molho).
10. 10 Em uma terrina coloque o leite de coco e a lata de extrato de tomates, misturando bem. Apos 50 minutos acrescente estes ultimos ingredientes e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
11. 11 Sirva com arroz branco e uma salada verde.