Name: Nhoque Italiano verdadeiro e fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batata rosa; 400 g de farinha de trigo; 1 colher de (sopa) de sal; 1 pitada de nozmoscada (opcional); 30 ml de azeite extra virgem; 3 dentes de alho inteiros; 1 colher (sopa) de manjericão desidratado; 2 latas de Tomate Pelado (pomodori pellati); Bacon em cubos; 1 cebola média cortada em rodelas fininhas

Nhoque Italiano verdadeiro e fácil

Descubra a receita de Nhoque Italiano verdadeiro e fácil para fazer em 90 minutos. Colocar o azeite extra virgem em uma panela funda e esquentar junto aos 3 dentes de alho inteiros e deixar fritar um pouco (para pegar o gosto). Colocar os Bacons em cubos (quantidade é de gosto de cada um) e deixar fritar um pouco ate que fiquem mais durinhos. Coloq

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Colocar o azeite extra virgem em uma panela funda e esquentar junto aos 3 dentes de alho inteiros e deixar fritar um pouco (para pegar o gosto).
2 Colocar os Bacons em cubos (quantidade é de gosto de cada um) e deixar fritar um pouco ate que fiquem mais durinhos.
3 Coloque a cebola cortada em rodelas fininhas por cima (deixe a cebola dourar um pouquinho). Retirar os dentes de alho.
4 Colocar 2 latas de tomate pelado (encontra no supermercado, não é caro) e deixe cozinhar até amolecer (de 10 a 20 minutos, você pode dar uma ajudinha amassando os tomates durante o cozimento).
5 No final do preparo, quando o molho estiver bem encorpado, coloque 1 colher de manjericão desidratado.
6 Cozinhar as batatas (tem que ser a batata rosa, a inglesa não serve) com casca até ficar macia, retire do fogo e escorra.
7 Deixe esfriar e descasque, amasse e deixe esfriar.
8 Coloque em cima de uma mesa e vá colocando a farinha e amassando, o sal e a nozmoscada até ficar uma massa fácil de trabalhar.
9 Faça os noques (faça rolinhos e corte verticalmente em pequenos pedaços), leve em água fervendo com sal até que suba a superfície. Retire e escorra, logo em seguida coloque o molho e sirva na hora com parmesão ralado grosso.