Bacalhau light

Name: Bacalhau light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre; 1 kg de batatas cortadas em quatro; 3 colheres de sopa de alcaparras; 2 dentes de alho amassado; ½ xícara de azeitona verde picada; ½ xícara de uva passas brancas; 3 colheres de sopa de salsinha

Descubra a receita de Bacalhau light para fazer em 40 minutos. Em uma uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima. Repita a operação. Acrescente 1 copo de água e tampe. Cozinha por 30 minutos em fogo brando.