Purê de abóbora cabotiá

Name: Purê de abóbora cabotiá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos; 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola picada; Salsinha, cebolinha (temperos a gosto); Azeite de oliva (apenas o suficiente para refogar); 1 copo de 1/2 de água; 1 copo de requeijão; Sal a gosto

Descubra a receita de Purê de abóbora cabotiá para fazer em 20 minutos. Refogue no azeite o alho e cebola. Quando a cebola estiver dourada acrescente a abóbora e os temperos, cubra com a água e tampe a panela. Quando a abóbora estiver mole desligue o fogo, coloque o requeijão aos poucos. Mexa bem até tomar consistência de purê.