Gazpacho (sopa gelada espanhola)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descasque os tomates antes para evitar os agrotóxicos e o entupimento da peneira.
2. 2 Coloque tudo no liquidificador e bata.
3. 3 Bata aos poucos, só com a tecla pulsar.
4. 4 Se as sementes forem trituradas o gazpacho poderá ficar amargo.
5. 5 O azeite é indispensável para dar "liga" ao gazpacho (senão a polpa se separa do suco).
6. 6 Muita atenção com o sal, entre a falta e o excesso o limite é pequeno.
7. 7 Coe e sirva.