Jiló recheado (petisco)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lave bem o giló e cozinhe-o inteiro com um pouco de sal sem deixar ficar muito mole.
2. 2 Tire do fogo e deixe esfriar.
3. 3 Enquanto isso, corte os tomates em pedaços bem pequenos.
4. 4 Corte também a cebola.
5. 5 Em uma panela, coloque o óleo e o alho e deixe dourar.
6. 6 Em seguida acrescente o tomate, a celola, o sal e a calabresa.
7. 7 Deixe cozinhar e quando estiver quase pronto acrescente o cheiro verde, se preferir pode acrescentar também um pouco de extrato de tomate.
8. 8 Corte o jiló transversalmente (tipo sanduíche) sem separar as duas partes.
9. 9 Recheie cada um com a calabresa e feche com os palitinhos.
10. 10 Arrume tudo em um refratário e coloque o azeite por cima.
11. 11 Coloque um pouco do molho que sobrou por cima e ponha por alguns instantes no forno antes de servir para aquecer.