Angu de milho com frango

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO.
2. 2 Junte o frango e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macio.
3. 3 Escorra o caldo e reserve.
4. 4 Desfie o frango.
5. 5 Na mesma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o extrato de tomate por 2 minutos.
6. 6 Misture o caldo reservado e ferva por 10 minutos.
7. 7 Junte o frango reservado e o cheiro-verde.
8. 8 Misture e reserve.
9. 9 Bata no liquidificador o milho e 2 xícaras (chá) da água, até obter uma mistura homogênea.
10. 10 Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio, junte o creme de milho batido e o sal.
11. 11 Cozinhe por 10 minutos ou até ferver, mexendo sempre.
12. 12 Dissolva o amido de milho no restante da água e junte ao creme, mexendo sempre até engrossar.
13. 13 Em uma travessa redonda, disponha o frango no centro e o angu em volta.
14. 14 Sirva em seguida.
15. 15 Variação: para dar uma cor especial ao angu, acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate.