Name: Massa básica para pizza caseira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo (sem fermento); 3/4 de xícara de óleo; 30 g de fermento fresco; 3 xícaras de água morna; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de cachaça ou álcool (opcional)

Massa básica para pizza caseira

Descubra a receita de Massa básica para pizza caseira para fazer em 20 minutos. Em uma bacia grande, coloque o trigo e faça um buraco no meio. Em um copo, misture o fermento, o açúcar e o sal, acrescente um pouco da água morna e mexa até dissolver. Misture este líquido no trigo da bacia e sove, acrescente o óleo e a água morna aos poucos, até forma

20 min total 20 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
3/4 de xícara de óleo
30 g de fermento fresco
3 xícaras de água morna
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de cachaça ou álcool (opcional)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma bacia grande, coloque o trigo e faça um buraco no meio.
2 Em um copo, misture o fermento, o açúcar e o sal, acrescente um pouco da água morna e mexa até dissolver.
3 Misture este líquido no trigo da bacia e sove, acrescente o óleo e a água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e soltar das mãos.
4 Nesta hora, sove bastante a massa para que ela fique bem fofinha no final.
5 Coloque a cachaça ou o álcool e sove mais um pouco para misturar.
6 Cubra a bacia com um pano limpo e deixe descansar em um local seco por no mínimo 1 hora. Quanto mais tempo for o descanso, mais ela crescerá.
7 Abra a massa com um rolo e faça a cobertura de sua preferência.
8 Unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo para facilitar na hora de servir.