Risoto de shimeji

Name: Risoto de shimeji
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 180 g de shimeji lavados; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de alho socado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Molho inglês pouquinho; Vinho tinto 1/2 copo; Pouquinho de orégano; Sal a gosto; 1/2 copo de molho de tomate; 1 xícara de arroz; 2 xícaras de caldo de galinha em tablete dissolvidos em água; Queijo ralado parmesão

Descubra a receita de Risoto de shimeji para fazer em 40 minutos. Em uma panela ferva o shimeji com água e o caldo de galinha. Reserve. Frite a cebola e o alho, acrescente o arroz, deixe-o fritar um pouco e acrescente o molho de tomate (sem pele). Acrescente o vinho tinto, deixe secar um pouquinho. Coloque o shimeji e vá colocando a água para cozin