Croquete de carne cremoso (tipo Casa do Alemão)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque a carne moída numa panela e quando estiver “cinza”, acrescente a cebola, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha (opcional).
2. 2 Deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo.
3. 3 Retire do fogo, moa a carne no processador ou moedor e reserve.
4. 4 Dissolva a farinha em uma xícara de leite.
5. 5 Volte a carne para a panela e, em fogo baixo, junte a mistura de leite e farinha.
6. 6 Mexa bem até que a massa fique homogênea.
7. 7 Desligue o fogo, passe a carne para um prato e leve à geladeira por uns 30 minutos para facilitar na hora de enrolar os croquetes.
8. 8 Misture o ovo com 1/2 xícara de leite.
9. 9 Passe os croquetes nessa mistura e depois na farinha de rosca.
10. 10 Frite em óleo bem quente.