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Carne de sol com cebolas

Name: Carne de sol com cebolas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de carne de sol (coxão mole); 1 cebola média; Manteiga

A carne de sol com cebolas suculenta é um prato tradicional e saboroso que ressalta o sabor da carne bovina e seu preparo artesanal. Com suas raízes na culinária nordestina, a carne de sol é apreciada por sua textura suculenta e seu sabor marcante, resultado de um processo cuidadoso de salga e secagem. Ao grelhar a carne com manteiga e cebolas, você cria um prato que é perfeito para ser saboreado com acompanhamentos típicos, como mandioca frita, ar

40 min total 40 min prep. 2 porções

Ingredientes

2 porç.

500 g de carne de sol (coxão mole)
1 cebola média
Manteiga

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne em bifes não muito finos, coloque em uma vasilha com água para tirar um pouco do sal.
2 Troque a água umas 3 vezes.
3 Em uma frigideira coloque manteiga e deixe esquentar um pouco, assando a carne uma por vez, esfregando ela na frigideira para não juntar água.
4 Vire o lado, quando os dois lados estiverem douradinhos tire da frigideira e reserve.
5 Repita o mesmo processo com todas as fatias de carne.
6 Na mesma frigideira corte a cebola em rodelas e doure-as na manteiga e junte as carnes assadas.