Name: Casquinha de siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne de siri; 2 a 3 colheres de azeite de oliva; 4 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes); 1 vidro de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de dendê; Sal e pimenta a gosto; Salsinha e cebolinha; Farinha de trigo (o suficiente) para dar o ponto, que deve ser cremoso; Queijo ralado e farinha de rosca para gratinar; Conchas para serem recheadas

Casquinha de siri

Descubra a receita de Casquinha de siri para fazer em 30 minutos. Aqueça o azeite, e frite as cebolas. Acrescente a carne de siri e deixe refogar um pouquinho. Junte os tomates picados e deixe cozinhar. Acrescente o leite de coco, o sal e a pimenta, e o azeite de dendê e deixe apurar mais um pouco. Tire do fogo, coloque a farinha de trigo aos pouco

30 min total 30 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Aqueça o azeite, e frite as cebolas.
2 Acrescente a carne de siri e deixe refogar um pouquinho.
3 Junte os tomates picados e deixe cozinhar.
4 Acrescente o leite de coco, o sal e a pimenta, e o azeite de dendê e deixe apurar mais um pouco.
5 Tire do fogo, coloque a farinha de trigo aos poucos, volte ao fogo e continue mexendo até aparecer o fundo da panela.
6 Coloque o cheiro verde.
7 Encha as casquinhas, polvilhe com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno para gratinar.