Bolo de laranja fofinho sem glúten

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Se utilizar linhaça para substituir o ovo deixe-a de molho por cerca de 40 minutos, utilizando para cada colher (sopa) de linhaça, 2 colheres de sopa de água.
2. 2 Caso utilize a farinha de linhaça o tempo encurta para 20 minutos.
3. 3 Bata no liquidificador a laranja cortada em pedaços e o óleo, até desmanchar toda a laranja.
4. 4 Misture o ovo e o açúcar e bata novamente.
5. 5 Na tigela da batedeira coloque a maizena ou a fécula de batata e bata juntamente com o que estava no liquidificador.
6. 6 Bata até virar uma massa homogênea.
7. 7 Adicione o fermento e misture delicadamente.
8. 8 Unte a forma com manteiga ou óleo de coco e polvilhe com maizena.
9. 9 Despeje a massa na forma.
10. 10 Asse em forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 45 minutos.
11. 11 Suco de uma laranja com 2 colheres (sopa) de açúcar.
12. 12 Misture tudo.
13. 13 Com um garfo fure o bolo e despeje a calda com o bolo ainda quente.