Name: Almôndegas suculentas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de patinho moído; 1 ovo; Farinha de trigo; 1 tomate maduro e picado; 1 cebola média e picada; Cheiro verde (coentro e cebolinha); 1 tempero sazón de carne; 1 caldo de carne; 1 caixa de extrato de tomate grande; 1 xícara de chá de óleo; Pimenta-do-reino a gosto; Colorau a gosto; Sal a gosto; Água

1 Coloque a carne moída em um recipiente plástico, coloque o tomate picado, a cebola picada e o cheiro verde, misture bem até que os temperos se unam à carne.

2 Coloque o sal, a pimenta-do-reino, o colorau a seu gosto e o tempero sazón, continue a

3 mexer.

4 Logo após coloque o ovo e aos poucos a farinha de trigo, vai dar uma liga, mas se perceber que está um pouco molhado demais acrescente mais farinha até ficar um pouco resistente.

5 Enrole a carne nas mão para que se formem umas bolinhas.

6 Reserve, coloque óleo para esquentar e com uma escumadeira coloque as almôndegas para fritar, deixe ficarem douradinhas.

7 Para o molho só basta o molho de tomate e o caldo de carne, mas se quiser colocar cheiro verde e alguns temperos pode também, vai ficar o molho igualzinho.

8 Coloque as almôndegas no molho, coloque a água até que cubra as almôndegas e deixe cozinhar por 30 minutos.

9 Desligue e sirva quentinho com macarrão.

10 Bom apetite!