Name: Panqueca de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de óleo; 1 xícara de chá de cenoura ralada; 2 1/2 xícaras de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/2 kg de carne moída; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola média picada; 2 tomates maduros picados; 3 colheres de sopa de cheiro verde; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara de chá de molho de tomate; Sal a gosto; 3 xícaras de chá de mussarela ralada

Panqueca de cenoura

Descubra a receita de Panqueca de cenoura para fazer em 60 minutos. Prepare primeiro o recheio. Frite o alho e a cebola, adicione a carne frite bem, depois adicione o tomate, o caldo de carne e o molho de tomate, cozinhe por uns 5 minutos. Por fim adicione o cheiro verde. Deixe esfriar um pouco. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador

1 h total 1 h prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Prepare primeiro o recheio.
2 Frite o alho e a cebola, adicione a carne frite bem, depois adicione o tomate, o caldo de carne e o molho de tomate, cozinhe por uns 5 minutos.
3 Por fim adicione o cheiro verde.
4 Deixe esfriar um pouco.
5 Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, depois em uma frigideira quente e pincelada com óleo, adicione a massa por conchas, formando discos bem finos.
6 Em cada disco, adicione o recheio de carne moída e 1 colher de sopa de mussarela ralada. Enrole e coloque em uma forma que possa ir ao forno.
7 Quando terminar os rolinhos, cubra com o restante do molho que sobrou e polvilhe com queijo. Leve ao forno para gratinar.