Name: Mousse salgada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 xícaras do sabor escolhido; 1 lata de creme de leite; 1/2 vidro de maionese; 1 colher de sopa de cebola ralada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de vinagre; 1 colher de chá de mostarda; 2 ovos; 1 copo americano de leite; 1 tablete de caldo de galinha; 1 envelope de gelatina sem sabor (24g)

Mousse salgada

Descubra a receita de Mousse salgada para fazer em 40 minutos. Leve ao fogo, em banho-maria, o leite, o caldo de galinha e o envelope de gelatina. Mexa até levantar fervura. Tire do fogo e acrescente 2 gemas e bata rapidamente. Deixe esfriar. Em uma tigela, coloque o sabor escolhido, o creme de leite, a maionese, a cebola, o vinagre, sal, mostarda

40 min total 40 min prep. 50 porções

Instruções

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1 Leve ao fogo, em banho-maria, o leite, o caldo de galinha e o envelope de gelatina. Mexa até levantar fervura. Tire do fogo e acrescente 2 gemas e bata rapidamente. Deixe esfriar. Em uma tigela, coloque o sabor escolhido, o creme de leite, a maionese, a cebola, o vinagre, sal, mostarda e o mingau já frio. Misture tudo e acrescente 2 claras batidas em ponto de neve. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma com buraco no meio, untada com óleo e água gelada (jogue o excesso de água fora). Leve à geladeira de um dia para o outro. Sirva com torradas ou biscoitos drink.