Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango Seara; 1 colher (sopa) de coentro ou salsa; 1 kg de mandioca cozida com água e sal; 1 e 1/2 cebola ralada; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão; 1/2 copo de leite; Fatias de mussarelas; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; Polpa de tomate, cebola e alho

Escondidinho de frango

Descubra a receita d'Escondidinho de frango para fazer em 90 minutos. Cozinhe o peito de frango Seara, depois pique ou desfie. Refogue com os temperos. Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê. Coloque o purê em um refratário untado com margarina e espalhe o recheio de frango. Cubra com

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe o peito de frango Seara, depois pique ou desfie.
2 Refogue com os temperos.
3 Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê.
4 Coloque o purê em um refratário untado com margarina e espalhe o recheio de frango.
5 Cubra com o restante da mandioca.
6 Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão ou fatias de mussarela.
7 Leve ao forno para gratinar.
8 Sirva a seguir.
9 Pode substituir a mandioca por batata.