Name: Bolo recheado de chocolate e cobertura ganache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó; 4 ovos (claras em neve); 1/2 copo de leite morno; 1 col. de sopa de fermento em pó; 2 latas de leite condensado; 3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 col. de sopa de margarina; 1 pacote de gelatina sem sabor em pó; 200 g de choclate meio amargo picado (ou ao leite de acordo com sua preferência); 1 lata de creme de leite sem soro

Bolo recheado de chocolate e cobertura ganache

Descubra a receita de Bolo recheado de chocolate e cobertura ganache para fazer em 40 minutos. Bata as claras em neve e reserve. Misture os demais ingredientes na batedeira. Por último coloque as claras misturando delicadamente com um fuê, ou uma colher. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno até colocar um palito e este

40 min total 40 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras em neve e reserve. Misture os demais ingredientes na batedeira. Por último coloque as claras misturando delicadamente com um fuê, ou uma colher.
2 Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno até colocar um palito e este sair limpo.
3 Depois de frio, corte a tampa superior do bolo e reserve. Cave o centro do bolo deixando um fundo de 1,5cm e uma borda de 1,5 cm.
4 Leve o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina ao fogo até aparecer o fundo da panela, formando um brigadeiro. Prepare a gelatina conforme instruções e depois de pronta junte ao brigadeiro misturando bem. Coloque esse brigadeiro no centro do bolo. Coloque a tampa do bolo e cubra o mesmo com o creme Ganache: derreta o chocolate picado no micro-ondas e depois de derretido, junte com uma colher o creme de leite.