Rocambole com recheio de limão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as claras em neve bem firme.
2. 2 Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.
3. 3 Junte o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa do limão.
4. 4 Bata bem.
5. 5 Unte uma assadeira de 30x22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo.
6. 6 Se preferir, forre-a com papel manteiga.
7. 7 Coloque a massa e alise-a.
8. 8 Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.
9. 9 Desenforme a massa sobre um pano de prato fartamente polvilhado com açúcar e enrole o rocambole.
10. 10 Bata o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.
11. 11 Desenrole a massa, recheie e volte a enrolar.
12. 12 Coloque o rocambole em um prato, polvilhe com o açúcar e decore com as tiras de limão.