Bolo de café (sem lactose)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as claras em neve e reserve.
2. 2 Misture o fermento com o trigo e reserve.
3. 3 Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme claro.
4. 4 Dissolva o café no leite de soja e junte a mistura de gemas até ficar homogêneo. Acrescente o trigo e bata até formar um creme liso.
5. 5 Incorpore as claras batidas à massa delicadamente.
6. 6 Coloque em assadeira redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
7. 7 Leve ao forno à 180ºC por cerca de 40 ou 50 minutos.
8. 8 Espete o bolo com o garfo para ver se está assado. Não abra o forno para verificar se está assado antes de 30 minutos.
9. 9 Junte a água, o chocolate e o açúcar e leve ao fogo até diminuir de volume e virar um creme.
10. 10 Tire do fogo, espere esfriar um pouco e junte o creme de soja.
11. 11 Despeje o creme em cima do bolo, espere esfriar e sirva.