Panetone na airfryer

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture o fermento com o leite morno e uma colher (chá) do açúcar e deixe descansar por 10 a 15 minutos até crescer.
2. 2 Enquanto isso, em uma batedeira, bata os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida e a essência de panetone (ou outra de sua escolha).
3. 3 Junte a mistura de ovos e açúcar com o fermento e mexa bem co uma espátula para incorporar sem perder a leveza.
4. 4 Adicione as raspas da fruta cítrica a sua escolha, a pitada de sal e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada.
5. 5 Quando a massa começar a ficar mais densa, adicione as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (se preferir um chocotone na airfryer), e amasse com as mãos até que solte facilmente.
6. 6 Deixe a massa em uma tigela coberta com um pano em local morno (pode ser dentro de um forno desligado) por 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
7. 7 Passe a massa para uma forma de panetone que caiba na airfryer (lembrando que ele cresce ao assar). Caso sua airfryer seja pequena, pode usar formas de papel pequenas e fazer minipanetone na airfryer.
8. 8 Deixe descansar novamente por mais 30 minutos para seu panetone na airfryer crescer mais um pouco.
9. 9 Préaqueça a airfryer por 5 minutos a 160ºC.
10. 10 Coloque a forma de panetone na airfryer e deixe assar por 30 minutos ou até dourar em cima.
11. 11 Após pronto, tire seu panetone da airfryer e deixe esfriar antes de comer ou embrulhar.