Pavê de pêssego

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
2. 2 Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
3. 3 Escorra o pêssego e reserve a calda.
4. 4 Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
5. 5 Misture o pêssego picado ao creme.
6. 6 Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
7. 7 Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.
8. 8 Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
9. 9 Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
10. 10 Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
11. 11 Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto).
12. 12 Leve à geladeira por algumas horas.