Angú de leite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque o leite pra ferver com sal a gosto.
2. 2 Enquanto isso dissolva um pouco de fubá em leite frio, e quando o leite ferver, junte a ele o fubá (calculando a quantidade de fubá de maneira que o angu não fique nem muito grosso nem muito ralo).
3. 3 Juntos leite e fubá, deixe o angu engrossar até o ponto desejado.
4. 4 A esta altura deverá estar pronto um molho de carne moída bem temperado.
5. 5 Em um prato refratário ponha uma camada de angu, outra de carne moída (molho) e sobre estas fatias finas de queijo mussarela.
6. 6 Outra camada de angu, outra de carne e assim por diante.
7. 7 Leve ao forno quente, por alguns minutos, o bastante para que o queijo derreta.