Salada de triguilho (trigo para quibe) e legumes

Name: Salada de triguilho (trigo para quibe) e legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 xícara de triguilho; 1 cenoura em cubos cozida; 1 batata grande em cubos cozida; 1 tomate em cubos; 1/2 cebola em cubos; 1 xícara de brócolis cozido picado; suco de 1/2 limão; azeite, sal e folhas de hortelã a gosto; folhas de alface para decorar

Descubra a receita de Salada de triguilho (trigo para quibe) e legumes para fazer em 40 minutos. Deixar o triguilho de molho em 1 xícara de água quente por meia hora.Espremer para retirar a água. Misturar o triguilho,cenoura,batata,tomate,brócolis,cebola,hortelã,sal e suco de limão. Colocar em uma saladeira sobre as folhas de alface e regar com aze