Maionese sem óleo (gema cozida)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe as batatas em água e deixe esfriar.
2. 2 Após, coloque a batata no liquidificador junto com as gemas e um pouco (cerca de 100 ml) de leite.
3. 3 Bata e adicione o leite até ficar na consistência desejada.
4. 4 Caso fique muito mole, basta adicionar mais batata.
5. 5 Depois, adicione o vinagre (ao menos 1 colher de café) e o sal, na quantidade que desejar.
6. 6 Obs.: Caso não tenha problemas com óleo ou azeite, use um fio para dar um "gostinho". Mas ele é dispensável no resultado final!