Name: Bolinho de milho flocão com carne (Petisco)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de flocão de milho para cuscuz; 1/2 xícara de água fria; 2 ovos; 1 caldo de bacon em pó; 300 g carne bovina (patinho ou chã); 1 cebola média; 1 tomate médio; 1/2 pimentão; cheiro verde; 2 dentes de alho moídos; pimenta-do-reino; azeite; sal

Bolinho de milho flocão com carne (Petisco)

Descubra a receita de Bolinho de milho flocão com carne (Petisco) para fazer em 30 minutos. Corte em cubos pequenos a cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde e reserve. Corte a carne tipo bife e frite no azeite temperando apenas com pimenta e sal (somente após começar o cozimento), repetindo o processo ao virá-lo. Com a carne pronta passar no proc

30 min total 30 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte em cubos pequenos a cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde e reserve.
2 Corte a carne tipo bife e frite no azeite temperando apenas com pimenta e sal (somente após começar o cozimento), repetindo o processo ao virá-lo.
3 Com a carne pronta passar no processador para moê-la levemente.
4 Hidrate a farinha de milho flocão com a água por 5 minutos.
5 Com a massa hidratada acrescente os ovos, o tempero, o caldo em pó, a carne e o alho.
6 Misture com as mãos até ficar uniforme e com liga.
7 Faça os bolinhos com as mão e frite em azeite bem quente, descansando-os em papel toalha após fritura para diminuição do óleo.
8 Sirva em seguida.

Bolinho de milho flocão com carne (Petisco)

Ingredientes

Instruções

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