Name: Torta de café
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de nozes sem casca, moídas; meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g); 1 xícara (chá) de leite fervente; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; meio copo de conhaque para regar a massa; 300 g de manteiga; 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de café solúvel

Torta de café

Descubra a receita de Torta de café para fazer em 90 minutos. Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente. Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente.
2 Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
3 Depois de assado, desenformee deixe esfriar.
4 Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos o leite condensado e o café diluído em 1 colher (sopa) de água quente e bata até obter um creme homogêneo. Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê.
5 Com o glacê restante, cubra toda a torta.