Name: Bolo fofo de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xicara(chá) de manteiga; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá)de maisena; 1 vidro de leie de coco (200 ml); 1 pacote de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 lata de leite condensado para regar

Bolo fofo de coco

Descubra a receita de Bolo fofo de coco para fazer em 50 minutos. Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro. Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco. Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado. Desligue a batedeira e misture com as claras e

50 min total 50 min prep. 8 porções

Instruções

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1 Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
2 Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro.
3 Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco.
4 Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado.
5 Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos.
6 Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
7 Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado.
8 Polvilhe com coco ralado restante e sirva.