Lasanha Bolonhesa com presunto e molho branco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Numa panela, doure a cebola no óleo e adicione a carne moída, sal e pimenta.
2. 2 Assim que a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate.
3. 3 Deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
4. 4 Numa panela, derreta a manteiga, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.
5. 5 Aos poucos vá adicionando o leite, sempre mexendo.
6. 6 Quando estiver uniforme e com uma consistência de purê, adicione o creme de leite e temperos.
7. 7 Continue mexendo por mais 3 minutos, desligue o fogo e reserve.
8. 8 É importante colocar o leite aos poucos e continuar mexendo sempre (principalmente após colocar o creme de leite) para que o molho não empelote.
9. 9 No começo do processo, o molho terá uma consistência de massa de modelar e ao se colocar leite ela irá aumentando e se tornando mais cremosa.
10. 10 Em um refratário ou forma grande, monte na seguinte ordem:
11. 11 Espalhe uma concha de molho bolonhesa
12. 12 massas de lasanha
13. 13 1 concha de molho bolonhesa
14. 14 Presunto
15. 15 Queijo
16. 16 Repita esta sequencia até o topo do recipiente
17. 17 Finalize com o molho branco
18. 18 Cubra com papel aluminio
19. 19 É importante que a massa sempre esteja entre camadas de molho para que não resseque. Se achar necessário, coloque um pouco de leite entre as massas.
20. 20 Deixe no forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos até que a massa esteja al dente ou no ponto que desejar
21. 21 Retire o papel alumínio e coloque o restante da mussarela, retorne ao forno para gratinar.