Name: Etrogonofe de presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina com sal; 1 cebola média cortada em cubos pequenos; 1 folha de louro; 500 g de presunto cozido sem capa de gordura cortado em fatias grossas e depois em tiras largas; 1/4 de xícara de chá de conhaque; 1 tomate médio sem semente e sem pele cortado em cubos; 1 xícara de chá de cogumelo paris fresco cortado em lâminas finas; 1 colher de sopa de mostarda amarela; 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de café de molho inglês; 1 xícara de chá de creme de leite

Etrogonofe de presunto

Descubra a receita d'Etrogonofe de presunto para fazer em 30 minutos. Em uma panela grande, derreta a margarina e frite a cebola (não a deixe dourar). Junte a folha de louro, o presunto e misture bem. Coloque o conhaque em uma concha, acenda outra boca do fogão e aproxime a concha inclinado-a para que o fogo pule para dentro. Despeje o conhaque com

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela grande, derreta a margarina e frite a cebola (não a deixe dourar).
2 Junte a folha de louro, o presunto e misture bem.
3 Coloque o conhaque em uma concha, acenda outra boca do fogão e aproxime a concha inclinado-a para que o fogo pule para dentro.
4 Despeje o conhaque com a chama para a panela do refogado e espere a chama apagar.
5 Junte o tomate e o cogumelo e misture bem.
6 Adicione a mostarda, o catchup, o molho inglês e mexa.
7 Retire a folha de louro, junte o creme de leite e mexa novamente até começar a borbulhar.
8 Quando começar a borbulhar retire do fogão e sirva com arroz e batata palha.