Molho alfredo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque o creme de leite em uma tigela refratária ou de inox.
2. 2 Leve ao fogo, em banho-maria (em uma panela com 1 litro de água).
3. 3 Deixe por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amornar.
4. 4 Abaixe o fogo.
5. 5 Acrescente, aos poucos, e sem parar de bater com um batedor manual o queijo.
6. 6 Coloque a manteiga (pouco a pouco), batendo sem parar.
7. 7 Coloque o sal a gosto e junte a pimenta-do-reino e retire do fogo.
8. 8 Você que já experimentou sabe a delícia que é esse molho, você que vai experimentar pela primeira vez, aconselho a provar somente o macarrão com o molho.
9. 9 É bom demais.
10. 10 Sirva com qualquer tipo de macarrão, em especial, o fettuccine.