Name: Biscoito casadinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 150 g de margarina culinária; 2 gemas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de baunilha (opcional); Raspas de limão a gosto

Biscoito casadinho

Você conhece o biscoito casadinho? Ele é um quitute tradicional da culinária brasileira com uma textura sequinha e crocante por fora, mas supermacio por dentro e que derrete na boca, muito servido em festas de casamento por ser feito com duas metades do doce unidos por um recheio saboroso. O biscoito casadinho tem uma massa amanteigada muito fácil de preparar que só leva margarina culinária, gemas de ovo, farinha de trigo, amido de milho, aç&uacute

40 min total 40 min prep. 100 porções

Ingredientes

100 porç.

150 g de margarina culinária
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de baunilha (opcional)
Raspas de limão a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 A massa pode ser feita no processador ou misturada com as mãos.
2 Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro use a função pulsar, depois bata normalmente até que fique tudo bem misturado.
3 Transfira para uma superfície lisa e trabalhe até dar o ponto.
4 Abra a massa com um rolo, não deixando muito fina.
5 Corte como preferir e coloque em assadeira sem untar.
6 Leve para assar em forno médio-alto até começar a dourar ligeiramente.
7 Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade.
8 Se tentar tirar quente, vai quebrar.
9 Junte os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou geleia e passe no açúcar de confeiteiro ou refinado.