Name: Maionese temperada (caseira e única)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo de leite (200 ml); 1 gema de ovo cozido e fria; óleo ou azeite; 1 rodela de cebola; 1 dente de alho; 3 gotas de limão; 3 gotas de vinagre; 2 colheres de chá de amido de milho (maizena); sal a gosto

Maionese temperada (caseira e única)

Descubra a receita de Maionese temperada (caseira e única) para fazer em 30 minutos. Dica: antes de iniciar a receita coloque o leite a gema e o óleo ou azeite no congelador. Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal. Bata na velocidade mais baixa e coloque o óleo ou o azeite em fio até dar consistência de maionese. Cuidado quando obtiv

30 min total 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1 copo de leite (200 ml)
1 gema de ovo cozido e fria
óleo ou azeite
1 rodela de cebola
1 dente de alho
3 gotas de limão
3 gotas de vinagre
2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Dica: antes de iniciar a receita coloque o leite a gema e o óleo ou azeite no congelador.
2 Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal.
3 Bata na velocidade mais baixa e coloque o óleo ou o azeite em fio até dar consistência de maionese.
4 Cuidado quando obtiver a consistência pare de bater o liquidificador para não desandar a receita.
5 Deixe descansar 10 minutos no congelador.
6 Acrescente a cebola, a gema de ovo, o amido de milho (maisena), o dente de alho, as 3 gotas de limão e vinagre ao experimentar a maionese se achar que merece um pouco mais de sal pode acrescentar.
7 Junte com a maionese e bata rapidamente durante uns 5 a 8 segundos no máximo.