Berinjela à parmegiana

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal.
2. 2 Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve.
3. 3 Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de beringelas.
4. 4 Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter.
5. 5 Sirva a seguir.