Camarão na moranga com catupiry

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes.
2. 2 Depois de lavada pulverize sal por dentro.
3. 3 Enrole com papel alumínio toda a moranga.
4. 4 Leve ao forno por 45 minutos.
5. 5 Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado.
6. 6 Frite a cebola e o alho no azeite.
7. 7 Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos.
8. 8 Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo).
9. 9 Junte o leite de coco, e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada.
10. 10 E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado.
11. 11 Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar).
12. 12 Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil).
13. 13 Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva.
14. 14 Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um).