Medalhão ao molho madeira

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Enrole os bacon nos medalhões, tempere com o alho, o sal e a pimenta.
2. 2 Coloque em um vasilha, acrescente o vinho e o molho inglês.
3. 3 Deixe de molho durante 2 horas ou mais.
4. 4 Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga.
5. 5 Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco do caldo na frigideira e reserve esse caldinho.
6. 6 Frite os outros medalhões e reserve.
7. 7 Junte o caldo reservado da frigideira com o restante do marinado de vinho.
8. 8 Junte a farinha para engrossar.
9. 9 Acrescente o champignon e deixe o molho engrossar.
10. 10 Coloque os medalhões em uma vasilha para servir e coloque o molho por cima.